Christian YE, Sari DP, Gumay B, Agustine GN. Pengaruh suhu penyimpanan simplisia terhadap aktivitas antioksidan ekstrak brokoli (Brassica oleracea L. var. italica) menggunakan metode DPPH: Effect of simplicia storage temperature on the antioxidant activity of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) extract using the DPPH Method. J. Sains. Kes. 2026;7(2):121-131. doi:10.30872/