Christian, Y.E. (2026) “Pengaruh suhu penyimpanan simplisia terhadap aktivitas antioksidan ekstrak brokoli (Brassica oleracea L. var. italica) menggunakan metode DPPH: Effect of simplicia storage temperature on the antioxidant activity of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) extract using the DPPH Method”, Jurnal Sains dan Kesehatan, 7(2), pp. 121–131. doi:10.30872/.