Y. Maryati, A. Susilowati, and P. D. . Lotulung, “Perbandingan Karakteristik Kimiawi Ekstrak Brokoli Terfermentasi dengan Variasi Konsentrasi Kultur Kambucha Sebagai Minuman Fungsional”, J. Sains. Kes, vol. 1, no. 10, pp. 570–579, Nov. 2024, Accessed: Oct. 09, 2025. [Online]. Available: https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/93