Y. Maryati, A. Susilowati, dan P. D. Lotulung, “Perbandingan Karakteristik Kimiawi Ekstrak Brokoli Terfermentasi dengan Variasi Konsentrasi Kultur Kambucha Sebagai Minuman Fungsional”, J. Sains. Kes, vol. 1, no. 10, hlm. 570–579, Nov 2024, Diakses: Sep 19, 2026. Tersedia pada: https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/93