Identifikasi Senyawa Marker Dominan Ekstrak Daun Sirih Hitam dan Kuantifikasi Berdasarkan Perbedaan Lokasi Tanam

Abstract

Telah terungkapnya manfaat-manfaat dari ekstrak daun sirih hitam memunculkan peluang untuk tanaman sirih hitam dikomersialkan. Adapun beberapa manfaat dari ekstrak daun sirih hitam adalah antimikroba, antiinflamasi , sitotoksik, dan antioksidan. Metode ekstraksi menggunakan teknik maserasi. Identifikasi marker aktif sebagai antimikroba (Streptococcus mutans, Streptococcus sanguinis, Candida albicans) diawali dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Bioautografi, untuk isolasi dari ekstrak hasil maserasi dilanjutkan dengan Fraksinasi Kromatografi Cair Vakum (KCV), Subfraksi Kolom konvensional (KK), Kromatografi Lapis Tipis Preparatif (KLTP). Kuantifikasi senyawa marker menggunakan Thin Layer Chromatography (TLC) Scanner. Sampel daun sirih hitam (P. betle L. var Nigra) dikumpulkan dari Samarinda (Kalimantan Timur), Wonosobo (Jawa Tengah), Godean (Yogyakarta), Banyuwangi (Jawa Timur) pada bulan Juni 2020. Hasil uji KLT bioautografi ekstrak etanol 70% dan fraksi etanol 96% daun sirih hitam menunjukan bahwa spot aktif dari ekstrak etanol 70% untuk aktivitas antibakteri pada Streptococcus mutans Atcc 25175 dan Streptococcus sanguinis Atcc 10556 adalah Rf 0,729 cm, spot aktifdari fraksi etanol 96% untuk aktivitas jamur Candida albicans ATTC 10231; Rf 0,486 cm. Pemurnian menggunakan KLT multi eluen dengan eluen I Heksan : Etil Asetat (7 : 3) sebagai eluen non polar dan eluen II Kloroform : Etil Asetat (4 : 1) sebagai eluen polar pada plat KLT yang berbeda. Hasil yang diperoleh berupa bercak noda tunggal dengan Rf = 0,4 pada eluen I dan Rf = 0,73 pada eluen II. Hasil pengukuran kadar senyawa marker dominan menggunakan TLC scanner menunjukan luas area senyawa marker yang paling tinggi berasal dari daun sirih yang ditanam di daerah Godean (Yogyakarta) dengan angka 29869.4.