Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica oleracea var. capitata L.) dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda. J. Sains. Kes. 2024;5(SE-1):107-112. Accessed April 19, 2025. https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/375