“Analisis Kadar Air dan Kadar Protein pada Surimi Ikan Patin (Pangasius, sp) dengan Variasi Pencucian dan Penambahan Tepung Sagu” (2024) Jurnal Sains dan Kesehatan, 3(1). Available at: https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/166 (Accessed: 4 April 2025).