N. M. . Putri, R. Fevria, L. Advinda, and M. Chatri, “Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Sauerkraut Kubis Singgalang (Brassica oleracea var. capitata L.) dengan Konsentrasi Garam yang Berbeda”, J. Sains. Kes, vol. 5, no. SE-1, pp. 107–112, Nov. 2024, Accessed: Oct. 21, 2025. [Online]. Available: https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/375