“Analisis Kadar Air Dan Kadar Protein Pada Surimi Ikan Patin (Pangasius, Sp) Dengan Variasi Pencucian Dan Penambahan Tepung Sagu”. Jurnal Sains dan Kesehatan 3, no. 1 (November 14, 2024). Accessed April 4, 2025. https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/166.