Pengaruh Variasi Konsentrasi Karaginan Kombinasi Emulgator Anionik dan Nonionik Terhadap Formulasi Losion Astaxanthin Ekstrak Minyak Cincalok

Authors

  • Nia Risnawati Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia Author
  • Siti Nani Nurbaeti Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia Author
  • Hadi Kurniawan Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia Author

Keywords:

Astaxanthin, Anionik, Cincalok, Losion, Nonionik

Abstract

Cincalok merupakan makanan khas Kalimantan Barat, Indonesia. Cincalok terbuat dari fermentasi udang rebon, di dalam udang rebon terkandung senyawa astaxanthin. Antaxanthin memiliki sifat antioksidan yang kuat dengan nilai IC50 sebesar 18,75 ppm. Astaxanthin dari ekstrak minyak cincalok dapat diformulasikan menjadi sediaan losion untuk perawatan kulit. Sediaan losion dibuat dalam 4 formula. Formula F1 dan F2 menggunakan kombinasi emulgator anionik (asam stearat dan TEA), pada formula F3 dan F4 menggunakan kombinasi emulgator nonionik (Span 60 dan Tween 60). Konsentrasi karaginan sebagai agen viskositas yaitu 0,75% pada F1 dan F3, serta konsentrasi 1% pada F2 dan F4. Semua sediaan losion kemudian diuji sifat fisiknya antara lain uji organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, pH , viskositas,dan ukuran globul. Sediaan losion juga diuji kadar astaxanthin yang terdapat dalam sediaan losion. Hasil penelitian menunjukan bahwa formula F3 adalah formula paling baik berdasarkan sifat fisik dan uji kadar astaxanthin dalam sediaan losion.

References

[1] Achmad, D., Nofiani, R. dan Ardiningsih P. Karakterisasi bakteri asam laktat Lactobacillus sp. RED1 dari Cincalok formulasi. J Kim Khatulistiwa. 2012;1(1):1–5.

[2] Trung , S T. Thai PP. Bioactive Compounds from By-Product of Shrimp Processing Industry in Vietnam. Vietnam: Faculty of Food Technology, Nha Trang University. 2012.

[3] Robinson T. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Bandung: ITB; 1995.

[4] Chaijan, M. Panpipat W. Darkening Prevention of Fermented Shrimp Paste by Pre-soaking Whole Shrimp with Pyrophosphate. Asian J Food Agro-Industry. 2012;5(2):163–71.

[5] Ambati RR, Moi PS, Ravi S, Aswathanarayana RG. Astaxanthin: Sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications - A review. Mar Drugs. 2014;12(1):128–52.

[6] Permatasari, A A. Sumardianto. Rianingsih L. Perbedaan Konsentrasi Pewarna Alami Kulit Buah Naga (Hylocereua polyhizus) Terhadap Warna Terasi Udang Rebon (Acetes sp.). J Teknol Has Pertan. 2018;11(1):39–52.

[7] Wahyuningsih KA. Astaxanthin Memberikan Efek Proteksi Terhadap Photoaging. J Med. 2011;10(3):149–60.

[8] Chitong S et al. In Vitro Antioxidant, Antityrosinase, and Cytotoxic Activities of Astaxanthin from Shrimp Waste. MDPI. 2019;8(128).

[9] Orona-Navar A, Aguilar-Hernández I, Cerdán-Pasarán A, López-Luke T, Rodríguez-Delgado M, Cárdenas-Chávez DL, et al. Astaxanthin from Haematococcus pluvialis as a natural photosensitizer for dye-sensitized solar cell. AlgalRes [Internet]. 2017;26(September):15–24. Tersedia pada: http://dx.doi.org/10.1016/j.algal.2017.06.027

[10]Jackie, K S L. Dika PD. Uji Aktivitas Vitamin A, C, E dengan Metode DPPH. Farmaka. 2018;15(1).

[11]Roopyai, K. Parkpoom, T. Prapasi S. Development of Solid Lipid Nanoparticles Containing Astaxanthin From Shrimp Shell Extract. Bangkok Dep Pharmacetical Sci. 2012;51–3.

[12]Kidd P. Astaxanthin Cell Membrane Nutrient with Divers Clinical Benefits and Anti-Aging Potential. Altern Med Rev. 2011;(ISSN: 355362).

[13]Hoischen, D. Colmenares, L U. Liu, J. Simmons, C J. Britton, G. Liu RSH. Fluorinated Analogs of the Carotenoprotein. Alpha-Crustacyanin. 1998;365–74.

[14]García-Alvarado MA, García-Galindo HS, Salgado-Cervantes MA, Domínguez-Hernández CR, Beristáin CI. Stability, antioxidant activity and bioavailability of nano-emulsified astaxanthin. Rev Mex Ing Quim. 2016;15(2):457–68.

[15]Ansel HC. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keem. Jakarta: Universitas Indonesia Press; 1989.

[16]Kim C. Advanced Pharmaceutics : Physicochemical Principles. Florida: CRC Press LLC; 2005. 214–235 hal.

[17]Martin AN. Physical Pharmacy. Fourth Edi. London: Lea and Febiger; 1993.

[18]Rahmalia, W. Prayitno, D I. Nurbaeti, S N. Muloungui, Z. Usman T. Green Ultrasound-Assisted Extraction Of Astaxanthin From Fermented Krill (Cincalok). 2019;unpublish.

[19]Megantara INAP. Formulasi Lotion Ekstrak Buah Rapberry (Rubus rsifolius) dengan variasi ksentrasi Trietanolamin sebagai Emulgator serta Uji Hedonik Terhadap Lotion. J Farm Udayana. 2017;6(1)(ISSN: 2301-7716).

[20]Mardikasari. Sandra, A. Mallaranggeng. Andi NTA. Formulasi dan Uji Stabilitas Lotion dari Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L) sebagai antioksidan. UHO. 2017;3(228–32).

[21]Depkes RI. Farmakope Indonesia. Edisi Keem. Jakarta: Departemen Kesehatan RI; 1995.

[22]International Conference on Harmonisation (ICH). Validation of Analytical Procedures : Text and Methodology Q2 (RI). 1995.

[23]Association of Official Analytical Chemsit (AOAC). Validation of Chemical Mathods for Dietary Supplements and Botanicals. 2002.

[24]Utami AR. Verifikasi Metode Pengujian Sulfat Dalam Air dan Air Limbah Sesuai SNI 6989.20:2009. J Teknol Proses dan Inov Ind. 2017;2(1).

[25]Rowe, RC. Sheskey, P J. Owen S. Handbok of Pharmaceutical Excipients. 6th ed. London: The Pharmaceutical Press; 2009. 75–155 hal.

[26]Justicia, A K. Wildaniah, W. Ganda K. Pengaruh Jenis Emulgator Terhadap Kestabilan Fisik Lotion Repelan Nyamuk Ekstrak Etanol Bunga Kenanga (Cananga odorata L.). Med Sains. 2019;5(2):ISSN;2541-2027.

[27]SNI. Sediaan Tabir Surya. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional; 1996.

[28]Ulaen, Selfie P J. Banne. Yos, Suatan. Ririn, A. Pembatan Salep Anti Jerawat dari Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma xantborrhiza Roxb). J Ilm Farm. 2012;3(2):45–9.

[29]Alfred,M. James, S. Arthur C. Farmasi Fisik, Dasar-dasar Kimia Fisik dan Ilmu Farmasetik. Jilid III. Jakarta: UI Press; 1993.

[30]Auernhammer, G. Butt, H. Vollmer D. Surface and Interfacial Forces-from fundamentals to Applications. Springer Dordrecth; 1998. 124 hal.

Downloads

Published

2024-11-14

Issue

Vol. 3 No. 2 (2021): J. Sains Kes.

Section

Articles

How to Cite

Pengaruh Variasi Konsentrasi Karaginan Kombinasi Emulgator Anionik dan Nonionik Terhadap Formulasi Losion Astaxanthin Ekstrak Minyak Cincalok. (2024). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 3(2), 101-109. https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/212