Pemanfaatan Tanaman Andong Merah (Cordyline Fruticosa Linn.) dalam Formulasi Hydrogel Berbasis Starch-Gelatin Sebagai Kombinasi Polimer Alami Alternatif untuk Bentuk Sediaan Jamu

Utilization of Cordyline Fruticosa Linn. In Starch-Gelatin Hidrogel-Based Formulation as an Alternative Natural Polymer Combination for Jamu Dosage Form

Authors

  • Iqlima Ayu Prestisya Institut Teknologi, Sains, dan Kesehatan RS. DR. Soepraoen Kesdam V/BRW Author
  • Carellila Kristanto Author
  • Fikria Marfuatin Nur Author

DOI:

https://doi.org/10.30872/jsk.v6i2.630

Keywords:

Andong Merah, Starch-Gelatin, Hydrogel, Jamu

Abstract

Salah satu inovasi untuk meningkatkan minat terhadap jamu adalah pengembangan sediaan yang memanfaatkan tanaman seperti Cordyline fruticosa atau Andong Merah (AM). AM memiliki kandungan polifenol dan senyawa bioaktif lainnya yang melimpah. Pada penelitian ini, AM disilangkan dengan kombinasi polimer alami, yaitu pati dari kentang dan gelatin dari ikan, menggunakan strategi enkapsulasi. AM meningkatkan fungsi agen pembentuk dalam hidrogel dan meningkatkan sifat pembengkakan. Telah dilakukan proses ekstraksi senyawa bioaktif dari AM, evaluasi skrining fitokimia, aktivitas antioksidan, dan formulasi hidrogel pati-gelatin-AM menggunakan metode freeze-thaw. Dari proses ekstraksi, rendemen senyawa bioaktif dari daun sebesar 2,21% dan batang sebesar 2,20%. Evaluasi skrining fitokimia membuktikan bahwa AM memiliki senyawa bioaktif seperti polifenol, alkaloid, flavonoid, saponin steroid, dll. Penentuan antioksidan dengan aktivitas penangkal radikal DPPH, AM disimpulkan memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Evaluasi karakteristik fisik menunjukkan hidrogel pati-gelatin-AM bersifat homogen dan memiliki tekstur jeli padat dengan warna kecoklatan. AM memiliki pH asam lemah dan menurunkan nilai pH pati-gelatin yang semula senilai 8,42 menjadi 6,0 yang merupakan kisaran pH bentuk sediaan topikal. Namun, indeks pembengkakannya tidak lebih baik daripada formula tanpa AM. Di masa mendatang, perlu dilakukan evaluasi morfologi porositas hidrogel pati-gelatin-AM untuk menentukan jenis struktur pori hidrogel ini dan memprediksi indeks pembengkakannya.

References

[1] Anthonius Lim, M., & Pranata, R. (2020). Diabetes & metabolic syndrome: Clinical research & reviews the insidious threat of jamu and unregulated traditional medicines in the COVID-19 era. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, 14(5), 895–896. https://doi.org/10.1016/j.dsx.2020. 06.022

[2] Hossain, M.A., Nagooru, M.R. (2011). Biochemical Profiling and Total Flavonoids Contents of Leaves Crude Extract of Endemic Medicinal Plant Corydyline terminalis L. Kunth. Pharmacogn. J, 3, 25–30

[3] Abdul Mudalip, S.K.; Khatiman, M.N.; Hashim, N.A.; Che Man, R.; Arshad, Z.I.M. A short review on encapsulation of bioactive compounds using different drying techniques. Mater. Today Proc. 2021, 42, 288–296

[4] Nguyen Thi, D.P.; Tran, D.L.; Le Thi, P.; Park, K.D.; Hoang Thi, T.T. Supramolecular Gels Incorporating Cordyline terminalis Leaf Extract as a Polyphenol Release Scaffold for Biomedical Applications. Int J Mol Sci. 2021, 16, 22(16), 8759

[5] Arisma. Pengaruh Penambahan Placticizer Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Dari Pati Talas (Colocasia esculenta L. Schott). 2017, UIN Alaudin Makassar

[6] Luthfianti, H.R.; Waresindo, W.X.; Rodhiyah, M.; Edikresnha, D.; Noor, F.A.; Elfahmi, E.; Khairurrijal, K. Tunable Physical Properties of Starch-Based Hydrogels Synthesized by Freeze-Thaw Technique. Research Square Platform LLC. 2023.

[7] Peppas NA, Bures P, Leobandung W, Ichikawa H. Hydrogels in pharmaceutical formulations. Eur J Pharm Biopharm. 2000 Jul;50(1):27-46. doi: 10.1016/s0939-6411(00)00090-4. PMID: 10840191.

[8] Edy, H.J., Marchaban., Wahyuono, S., Nugroho, A.E. 2016. Formulasi dan Uji Sterilitas Hidrogel Herbal Ekstrak Etanol Daun Tagetes erecta L. PHARMACON 5 (2): 9-16

[9] Rusmin. (2020). Depkes RI. Journal.Yamasi.Ac.Id, 4(2).

[10] Purwati, S.; Lumora, S.V.T.; Samsurianto. Skrining Fitokimia Daun Saliara (Lantana camara L) Sebagai Pestisida Nabati Penekan Hama dan Insidensi Penyakit Pada Tanaman Holtikultura di Kalimantan Timur. Prosiding Seminar Nasional Kimia 2017, 153–158.

[11] Zettira, N. Aktivitas Antibakteri Gel Ekstrak Air Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)-HPMC 6000 Terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923. Skripsi 2016, Fakultas Farmasi Universitas Airlangga.

[12] Mishra DN, Gilhotra RM, Design and characterization of bioadhesive in – situ gelling ocular insert of gatifloxacin sesquihydrate, Daru., 2008; 16: 1 – 8

[13] Sridhar, K.; Charles, A.L. In vitro antioxidant activity of Kyoho grape extracts in DPPH and ABTS assays: Estimation methods for EC50 using advanced statistical programs. Food Chem. 2019, 275, 41–49.

[14] Tristantini, D. et al. (2016) ‘Pengujian Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH pada Daun Tanjung ( Mimusops elengi L )’, Universitas Indonesia, p. 2.

[15] Okuma, C.H., Andrade, T.A.M., Caetano, G.F., Finci, L.I., Maciel, N.R., Topan, J.F., Cefali, L.C., Polizello, A.C.M., Carlo, T., Rogerio, A.P., Sapadaro, A.C.C., Isaac, V.L.B., Frade, M.A.C., dan Rocha-Filho, P.A., 2015, Development of lamellar gel phase emulsion containing marigold oil (Calendula officinalis) as a potential modern wound dressing, Eur. J. Pharm. Sci., 71:62-72

[16] Nikam, S., 2017, Anti-acne Gel of Isotretinoin: Formulation and Evaluation, Asian J. Pharm. Clin. Res., 10 (11):257-266.

[17] N. A. Peppas, P. Bures, W. Leobandung and H. Ichikawa, European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics, 2000, 50, 27–46.

Downloads

Published

2025-07-31

Issue

Vol. 6 No. 2 (2025)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Jurnal Sains dan Kesehatan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

How to Cite

[1]
I. A. Prestisya, C. . Kristanto, and F. . Marfuatin Nur, “Pemanfaatan Tanaman Andong Merah (Cordyline Fruticosa Linn.) dalam Formulasi Hydrogel Berbasis Starch-Gelatin Sebagai Kombinasi Polimer Alami Alternatif untuk Bentuk Sediaan Jamu: Utilization of Cordyline Fruticosa Linn. In Starch-Gelatin Hidrogel-Based Formulation as an Alternative Natural Polymer Combination for Jamu Dosage Form”, J. Sains. Kes, vol. 6, no. 2, pp. 73–81, Jul. 2025, doi: 10.30872/jsk.v6i2.630.

Similar Articles

1-10 of 46

You may also start an advanced similarity search for this article.