Kemampuan Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) terhadap Escherichia coli 

Authors

  • Eko Kusumawati Jurusan Biologi FMIPA Universitas Mulawarman Samarinda Author
  • Anita Apriliana Akademi Farmasi Samarinda Author
  • Rahmi Yulia Akademi Farmasi Samarinda Author

Keywords:

Daun nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.), Escherichia coli, Difusi cakram

Abstract

Daun nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) diketahui mengandung flavonoid, saponin dan tanin yang berperan sebagai senyawa antibakteri, digunakan dalam pengobatan antidiare, demam, bisul, penyakit kulit, analgesic dan imunomodulator. Escherichia coli adalah salah satu contoh bakteri penyebab penyakit di dalam tubuh manusia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) terhadap Escherichia coli. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Tahapan penelitian dimulai dengan ekstraksi daun nangka menggunakan metode maserasi dan pelarut etanol 70%. Aktivitas antibakteri diuji menggunakan metode difusi cakram (Kirby-Bauer) dengan konsentrasi ekstrak etanol 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100%, kontrol positif digunakan kloramfenikol 0,1% dan kontrol negative digunakan akuades. Hasil pengukuran zona hambat ekstrak etanol daun nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) dengan konsentrasi 40%, 60%, 80% dan 100% terhadap bakteri Escherichia coli secara berurutan sebesar 9,3 mm, 9,8 mm, 10,48 mm dan 11,31 mm. Kloramfenikol 0,1% pada bakteri Escherichia coli sebesar 17,48 mm, dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) memiliki aktivitas antibakteri dalam kategori sedang sampai kuat terhadap Escherichia coli. Berdasarkan hasil pengujian dari ekstrak etanol daun nangka terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli menunjukkan bahwa perlakuan dengan konsentrasi 40% merupakan perlakuan dengan konsentrasi hambat minimum. Hal ini didasarkan pada analisa statistik menggunakan Shapiro-wilk test p-value lebih dari 0,05 atau signifikasi lebih dari 0,05. Ini menunjukan bahwa data yang diperoleh berdistribusi normal sehingga dilanjutkan dengan analisis One way ANOVA. Berdasarkan uji tersebut memiliki signifikasi kurang dari 0,05 dengan keputusan yang berarti terdapat perbedaaan bermakna dari hasil perlakuan pada daya hambat antibakteri masing-masing konsentrasi ekstrak etanol daun nangka

References

Todar, K. 2005. Staphylococcus. J. Bacteriology. University of Wisconsin Madison Departemen of Bacteriology Harjanti, 1992)

Prakash, Om., Jyoit., Kumar A., Kumar. P. 2013. Screening of Analgesic and Immunomodulator activity of Atrocarpus heterophyllus Lam. Leaves (Jackfruit) in Mice. ISSN 2278- 4136 Journal of Pharmacognosy and

Phytochemistry : 1.(6).

Tarigan J. Br., Zuhra, J. F. dan Sihotang, H. 2008. Skirining Fitokimia Tumbuhan Yang Digunakan Oleh Pedagang Jamu Gendong Untuk Merawat Kulit Wajah Di Kecamatan Medan Baru. Sumatra : Universitas Sumatara Utara.

Permata, S,D. 2011 Uji aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka (Atrocarpus heterophyllus) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus dan Pseudomonas Aeruginosa. Karya tulis ilmiah. F-MIPA. Fakultas Sebelas Maret.

Wibowo, M., Eni C., dan Tepy U. 2009. Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa Antimikroba Herba Meniran (Phyllanthus niruri L.). Depok: Departemen Biologi, Fakultas MIPA Universitas Indonesia

Acumedia. 2011. Mueller Hinton Agar (7101). PI 7101, Rev 03, 06/2011. Available from : http//:www.neogen.com [Kamis, tgl. 20 Agustus 2015].

Davis, W.W dan T.R. Stout. 1971. Disc Plate Methods of Microbiological Antibiotic Assay. Microbiology.

Pratiwi, S.T. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Jakarta : Penerbit Erlangga.

Dewi, F.K. 2010. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda atrifolia Linnaeus) Terhadap Bakteri Pembusuk Daging Segar. Skripsi. Surakarta : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret.

Tjay, Tan Hoan dan Kirana Rahardja. 2007. Obat-obat Penting Khasiat, Penggunaan dan Efek-efek Sampingnya Edisi Keenam. Jakarta : PT. Elex Media Komputindo.

Olson, J. 2004. Belajar Mudah Farmakologi, cetakan 1. EGC. Jakarta : Penerbit Buku kedokteraan.

Published

2024-11-01

How to Cite

Kemampuan Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Nangka (Atrocarpus heterophyllus Lam.) terhadap Escherichia coli . (2024). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 1(7), 327–332. https://jsk.ff.unmul.ac.id/index.php/JSK/article/view/100