Uji Boraks pada Beberapa Kerupuk Mentah dari Pasar Tradisional Kota Jambi
Borax Test on Some Raw Crackers from Jambi City Traditional Market
Keywords:
Kerupuk Nasi, Boraks, Spektrofotometer UV-VisAbstract
References
Andyningtias. 2013. Identifikasi Kandungan Boraks Pada Kerupuk Puli Di Pasar Tradisional Kota Malang. Jurnal Pena Sains. Vol 2 No 2.
Anreny, F., & Simaremare, E. S. 2017. Di Distrik Heram Kota Jayapura. PHARMACON : Jurnal Ilmiah Farmasi. 6(3), 285–290.
Astuti, Engrid Juni, et al. 2019. Validation method for determining sodium benzoate in fruit juice drinks in Malang. Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kesehatan, 4(1), 19–23.
Azmi, A. R., Masri, M., & Rasyid, R. 2018. Uji Kerupuk Ikan Yang Dijual Di Kota Padang Tahun 2018. Jurnal Kesehatan Andalas. 7(28), 521–525.
Hartati Kurnia Fadjar. 2017. Analisis Boraks Secara Cepat, Mudah Dan Murah pada kerupuk. Jurnal Teknologi Proses Dan Inovasi Industri, 2.
Muharrami, L. K. 2015. Analisis kualitatif kandungan boraks pada krupuk puli di kecamatan kamal. Jurnal Pena Sain, 2(2).
Permenkes. 2012. Bahan Tambahan Pangan.
Prasetya, A. W. 2016. Deteksi Kandungan Rhodamin B Pada Saus Serta Cemaran Boraks Dan Bakteri Salmonella Sp . Pada Cilok Keliling Salatiga The Detection Of Rhodamine B Content On The Sauce And The Contamination Of Borax And Salmonella Sp . In The Cilok In Salatiga. AGRIC, 28, 69–78.
RI, BPOM. 2013. Peraturan Kepala BPOM RI Nomor 36 Tahun 2013 Tentan Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Pengawet.
Samsuar, S., Rokiban, A., & Suparsi, S. 2019. Analisis Kandungan Boraks Pada Kerupuk Nasi Yang Dijual Di Pasar Tradisional Kabupaten Tanggamus Secara Spektrofotometri UV-Vis. JFL?: Jurnal Farmasi Lampung, 7(2).
Suseno, D. 2012. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Kandungan Boraks Pada Bakso Menggunakan Kertas Turmerik , FT – IR Spektrometer dan Spektrofotometer Uv -Vis. IJH : Indonesian Journal Of Halal. (33), 1–9.
Downloads
Published
Issue
Section
How to Cite
Most read articles by the same author(s)
- Tessi Silviavitari, Rasmala Dewi, Mukhlis Sanuddin, Evaluasi Terapi Obat Diare pada Pasien Balita Rawat Jalan di Puskesmas Tanjung Pinang, Kota Jambi Tahun 2019 , Jurnal Sains dan Kesehatan: Vol. 3 No. 6 (2021): J. Sains Kes.