Review: Kandungan Kalium dan Natrium dalam Air Kelapa dari Tiga Varietas Sebagai Minuman Isotonik Alami
Review: Potassium and Sodium Content in Coconut Water from Three Varieties As Natural Isotonic Drinks
Keywords:
Kalium, Kelapa, Natrium, Minuman IsotonikAbstract
References
[1] Pratiwi Fm, Sutara P Ketut. Etnobotani Kelapa (Cocos Nucifera L.) Di Wilayah Denpasar Dan Badung. J Simbiosis. 2013;1(2):102-111.
[2] Karakter K, Kelapa T. Keanekaragaman Karakter Tanaman Kelapa (Cocos Nucifera L. ) Yang Digunakan Sebagai Bahan Upacara Padudusan Agung. J Biol Udayana. 2014;17(1):15-19.
[3] Cc O, Ca A. Evaluation Of Phytochemical, Proximate And Nutritive Potentials Of. 2018;6(2):11-18.
[4] Akpakpan Ae, Eduok Um, Udiong Ds, Udo Ie, Ntukuyoh Ai. Level Of Metals In Kernels And Shells Of Oil Palm And Coconut Fruits. Int J Mod Chem. 2012;2(1):20-27.
[5] Dolo D, Labuan Dan, Spektrofotometri M. Pendidikankimia/Fkip – Universitastadulako, Palu – Indonesia 94118. 2019;8(February):34-37. Doi:10.22487/J24775185.2019.V8.I1.2350
[6] Mohd Lazim MI, Badruzaman NA. Quantification of Cytokinins in Coconut Water From Different Maturation Stages of Malaysia Coconut (Cocos nucifera L.) Varieties. J Food Process Technol. 2015;6(11):1-6.
[7] Rana B, Kaushik R, Kaushal K, Et Al. Physicochemical And Electrochemical Properties Of Zinc Fortified Milk. Food Biosci. 2018;21(June 2016):117-124.
[8] Rusanti WD, Siskayanti R, Kosim ME, Lll. Pengaruh Penambahan Ekstrak Lidah Buaya terhadap Sifat Fitokimia Minuman Isotonik Air Kelapa. 2019:1-4.
[9] Koswara, S. (2009). Minuman Isotonik. Semarang: Universitas Muhammadiyah
[10] Rahmelia D, Diah Awm, Said I. Analisis Kadar Kalium ( K ) Dan Kalsium ( Ca ) Dalam Kulit dan Daging Buah Terung Kopek Ungu ( Solanum Melongena ) Asal Desa Nupa Bomba Kecamatan Tanantovea, Kabupaten Donggala 2015;4(August):143-148.
[11] Yaswir R, Ferawati I. T Tinjauan Pustaka Fisiologi Dan Gangguan Keseimbangan Natrium , Kalium Dan Klorida Serta Pemeriksaan Laboratorium. 2012;1(2):80-85.
[12] Sayogo S. Air Kelapa Muda - Pengaruhnya Terhadap Tekanan Darah. Cdk-223. 2014;41(12):896-900.
[13] Press Bunj. Kadar Na+, K+, Cl-, Dan Kalsium Total Serum Darah Serta Hubungannya Dengan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi Puspita Anggraini, Rusdi & Ermita Ibrahim Ilyas. 2016;12(1):50-66.
[14] Kaaba D, Nur D, Katili O, Zakaria F. Pengaruh Pemberian Air Kelapa Muda. Jurnal Ilmiah Media Publikasi Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi. 2019;8:127-141.
[15] Waziri M, Audu Aa, Suleiman F. Analysis Of Some Mineral Elements In Major Coconut Cultivars In Nigeria. 2013;3(8):7-12.
[16] Kalman Ds, Feldman S, Krieger Dr, Bloomer Rj. Comparison Of Coconut Water And A Carbohydrate-Electrolyte Sport Drink On Measures Of Hydration And Physical Performance In Exercise-Trained Men. 2012:1-10.
[17] Tahir I, Setiaji B, Jiwandhana D. Aplikasi Khemometri untuk Klasifikasi Air Kelapa Segar dan Olahannya Berdasarkan Spektra UV dan Kandungan Mineral. Jurnal Berkala MIPA. 2014;24(4):303-312.
[18] Az-Zahra N I, Giyarto, Maryanto. Karakteristik Minuman Isotonik Berbahan Baku Air Kelapa dan Madu Pada Penyimpanan Dingin (The Characteristics Of Isotonic Drinks Made From Coconut Water And Honey In The Cold Storage). Jurnal Berkala Ilmiah. 2019;2(1):1-5.
[19] Nonci F, Tahir K, Elmagboul A. Analisis Kandungan Mineral Natrium, Kalium dan Kalsium dalam Air Zamzam Kemasan yang Beredar di Kota Makassar. Jurnal Farmasi UINAM. 2018;6(1):33-38.
[20] Kannangara Ac, Chandrajith Vgg, Ranaweera Kkds. Comparative Analysis Of Coconut Water In Four Different Maturity Stages. J Pharmacogn Phytochem. 2018;7(3):1814-1817.
[21] Towaha J, Indriati G. Komponen Buah Dan Fitokimia Daging Buah Kelapa Genjah. 2008;12(1):23-34.
[22] Mapanget Jr, Manado Kp. Karakteristik Bunga Dan Buah Hasil Persilangan Kelapa Hibrida Genjah X Genjah Female Flowers And Fruits Setting Characteristic Of Hybrids Coconut. 2010;(1):100-110.
[23] Umesha S, Narayanaswamy B. Growth Promoting Substances And Mineral Elements In Desiccated Coconut Mills (Dc) Coconut Water. Int J Curr Microbiol Appl Sci. 2016;5(4):532-538. Doi:10.20546/Ijcmas.2016.504.060
[24] Abdul Hs, Zafar Iqbal M. Chemical Composition Of Meat (Kernel) And Nut Water Of Major Coconut (Cocos Nucifera L.) Cultivars At Coastal Area Of Pakistan. Pakistan J Bot. 2011;43(1):357-363.
[25] Halim Hh, Dee Ew, Dek Msp, Et Al. Ergogenic Attributes Of Young And Mature Coconut (Cocos Nucifera L.) Water Based On Physical Properties, Sugars And Electrolytes Contents. Int J Food Prop. 2018;21(1):2378-2389.
Downloads
Published
Issue
Section
How to Cite
Most read articles by the same author(s)
- Leny Anggraeni, Novriyanti Lubis, Effan Cahyati Junaedi, Review: Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Produk Fermentasi Sayuran , Jurnal Sains dan Kesehatan: Vol. 3 No. 6 (2021): J. Sains Kes.
- Novriyanti Lubis, Sofi Sofiyani, Effan Cahyati Junaedi, Penentuan Kualitas Madu Ditinjau dari Kadar Sukrosa dengan Metode Luff Schoorl , Jurnal Sains dan Kesehatan: Vol. 4 No. 3 (2022): J. Sains Kes.
- Tiara Sri Yulviani, Effan Cahyati Junaedi, Novriyanti Lubis, Review: Potensi Nitrogen Cair dalam Mempertahankan Kualitas Vitamin C dan Kadar Air pada Buah Beku , Jurnal Sains dan Kesehatan: Vol. 4 No. 5 (2022): J. Sains Kes.
- Novriyanti Lubis, Doni Anshar Nuari, Shendi Suryana, Vingki Pratiwi Ganenggara, Rahmayanti Rahmayanti, Pengaruh Iradiasi Sinar Gamma Dosis 7 Kgy Terhadap Kualitas Mikrobiologi Biskuit Pati Umbi Taka (Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze) , Jurnal Sains dan Kesehatan: Vol. 3 No. 4 (2021): J. Sains Kes.