Skrining Metabolit Sekunder Dan Uji Efektivitas Buah Kedabu (Sonneratia Ovata) Asal Kalimantan Timur Terhadap Mikroorganisme

Authors

  • vina maulidya Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author
  • Fitria Nurhikmah Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman Author

DOI:

https://doi.org/10.30872/jsk.v7i1.979

Keywords:

Buah kedabu, Metabolit Sekunder, Aktivitas Antibakteri, Eschericia coli

Abstract

Buah kedabu (Sonneratia ovata) merupakan salah satu tanaman dari famili Lythraceae yang banyak ditemukan di Bontang, Kalimantan Timur yang dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional dan bahan baku olahan pangan seperti sirup, bahan baku tepung, dan cemilan lainnya karena rasa dan aroma yang khas. Buah ini masih memiliki informasi ilmiah yang sedikit mengenai aktivitas antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui metabolit sekunder yang dimiliki buah kedabu dan potensinya dalam menghambat aktivitas bakteri Escherichia coli. Kontrol positif yang digunakan adalah Ciprofloxacin 1µg/20µL, sedangkan kontrol negatifnya adalah DMSO 10%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah kedabu mengandung golongan senyawa metabolit sekunder flavonoid, alkaloid, dan tanin. Pengujian antibakteri terhadap Escherichia coli pada ekstrak dan fraksi buah kedabu juga menunjukkan bahwa buah kedabu berpotensi dengan kategori lemah hingga kuat pada konsentrasi 10%; 15%; 20%; 30%; 40%; dan 50%. Hasil analisis One Way ANOVA pada uji antibakteri dengan nilai signifikasi 0,000 menunjukkan adanya perbedaan dari masing-masing konsentrasi terhadap pengaruh daya hambat bakteri Escherichia coli.

Author Biography

  • Fitria Nurhikmah, Fakultas Farmasi, Universitas Mulawarman

    Farmakognosi dan Kimia Medisinal

References

[1] Sunaryo, B., Sulistyo, I., Irkham, A.M., dan Gamal, M. Implikasi Pendekatan Green Partnership Dalam Program Konservasi Kawasan Mangrove di Perairan Utara Terhadap Terciptanya Kegiatan Ekonomi Hijau Pada Masyarakat Kota Bontang. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Geografi, 3 (1) : 1-14, 2014.

[2] Maulidya, V., Hasanah, A.N., Rijai, L., Muchtaridi, M. Quality Control and Authentication of Black Betel Leaf Extract (Piper acre Blume) from East Kalimantan as an Antimicrobial Agent Using a Combination of High-Performance Liquid Chromatography and Chemometric Fourier Transform Infrared. Moleculs, 28, 5666, 2023. https://doi.org/10.3390/molecules28155666

[3] Astuti, M.D., Wulandari, M., Rosyidah, K. dan Nurmasari, R. Analisis Proksimat dan Fitokimia Buah Pedada (Sonneratia ovata Back.). Sains dan Terapan Kimia, 15 (2), 154-163, 2021.

[4] Dona, R., Fadhli, H., Furi, M. dan Viryana, T. Uji Ekstrak Etanol Serta Fraksi Buah Kedabu (Sonneratia ovata Backer) Sebagai Inhibitor Enzim α-Glukosidase. Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 7(1), 89-94, 2021.

[5] WHO. World Health Statistics 2022: Monitoring Health for The SDGs, Sustainable Development Goals. Geneva: World Health Organization, 2022.

[6] Yuliani, C.R., Ramadhan, H., Sayakti, P.I. dan Torizellia, C. Total Phenolic and Flavonoid Contents of n-Hexane Fraction In Binjai Leaves (Mangifera caesia Jack. ex. Wall). Jurnal Ilmiah Farmasi (Scientific Journal of Pharmacy) Special Edition 2022, 11-19, 2022.

[7] Nurjannah, I., Mustariani, B.A.A., dan Suryani, N. Skrining Fitokimia dan Uji Antibakteri Ekstrak Kombinasi Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) dan Kelor (Moringa oleifera L.) Sebagai Zat Aktif Pada Sabun Antibakteri. Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia SPIN, 4(1), 23-36, 2022.

[8] Sangi, M., Runtuwene, M. R. J., Simbala, H. E. I., dan Makang, V. M. A. Analisis Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara. Chemistry Progress, 1(1), 47–53, 2019.

[9] Hanifa, N.I., Wirasisya, D.G., Muliani, A.E., Utami, S.B. dan Sunarwidhi, A.L. Phytochemical Screening of Decoction and Ethanolic Extract of Amomum dealbatum Roxb. Leaves. Jurnal Biologi Tropis, 21 (2), 510 – 518, 2021.

[10] Sulistyarini, I., Sari, D.A. dan Wicaksono, T.A. Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Batang Buah Naga (Hylocereus polyrhizus). Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta, 5(1), 56-62, 2020.

[11] Agusman, I., Diharmi, A., dan Sari, N.I. 2022. Identifikasi Senyawa Bioaktif Pada Fraksi Ekstrak Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 9(2), 60-64, 2022.

[12] X. Chen, L.-K. Yi, Y.-B. Bai, M.-Z. Cao, W.-W. Wang, Z.-X. Shang, J.-J. Li, M.-L. Xu, L.-F. Wu, Z. Zhu, dan J.-Y. Zhang, “Antibacterial activity and mechanism of Stevia extract against antibiotic-resistant Escherichia coli by interfering with the permeability of the cell wall and the membrane,” Frontiers in Microbiology, vol. 15, Sep. 2024, Art. no. 1397906, doi:10.3389/fmicb.2024.1397906.

[13] A. R. S. Jesmina, D. K. Induja, T. Drissya et al., “In vitro antibacterial effects of combination of ciprofloxacin with compounds isolated from Streptomyces luteireticuli NIIST-D75,” The Journal of Antibiotics, vol. 76, pp. 198–210, Apr. 2023.

[14] Wahyuni, D. K., V. D. Kharisma, A. A. A. Murtadlo et al., “The antioxidant and antimicrobial activity of ethanolic extract in roots, stems, and leaves of three commercial Cymbopogon species,” BMC Complementary Medicine and Therapies, vol. 24, art. 272, 18 Jul. 2024.

[15] A. Dagne, A. Yenet, G. Tadege, B. Addis Tegegne, Z. H. Teffera, D. Abebe, B. Geta, et al., “Phytochemical screening and evaluating in vitro antibacterial and antifungal activity of 80 % methanolic Impatiens rothii root extract,” Scientific Reports, vol. 15, Art. no. 36609, 21 Oct. 2025, doi:10.1038/s41598-025-20360-8.

Downloads

Published

2026-01-14

Issue

Vol. 7 No. 1 (2026): J. Sains Kes.

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Jurnal Sains dan Kesehatan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.


Deprecated: json_decode(): Passing null to parameter #1 ($json) of type string is deprecated in /home/jskff/public_html/plugins/generic/citations/CitationsPlugin.php on line 68

How to Cite

[1]
vina maulidya and F. Nurhikmah, “Skrining Metabolit Sekunder Dan Uji Efektivitas Buah Kedabu (Sonneratia Ovata) Asal Kalimantan Timur Terhadap Mikroorganisme”, J. Sains. Kes, vol. 7, no. 1, pp. 130–141, Jan. 2026, doi: 10.30872/jsk.v7i1.979.

Similar Articles

191-200 of 259

You may also start an advanced similarity search for this article.