Perbandingan Aktivitas Antioksidan Infusa Simplisia Segar dan Simplisia Kering Daun Buni (Antidesma bunius L. Spreng) dengan Metode DPPH

Comparison of Antioxidant Activity of Infused from Fresh Simplicia and Dried Simplicia of Buni Leaves (Antidesma bunius L. Spreng) with DPPH Method

Authors

  • Indah Permata Sari Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Author
  • Agriana Rosmalina Hidayati Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Author https://orcid.org/0000-0003-0112-2563
  • Handa Muliasari Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Author

DOI:

https://doi.org/10.30872/jsk.v5i5.439

Keywords:

daun buni, antioksidan, infusa

Abstract

Daun buni atau Antidesma bunius L. Spreng merupakan salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan senyawa flavonoid daun buni dan mengetahui perbandingan aktivitas antioksidan sediaan infusa simplisia kering dan simplisia segar daun buni. Prosedur penelitian ini meliputi pengumpulan bahan, determinasi tanaman, pembuatan simplisia, pembuatan infusa, identifikasi senyawa flavonoid, serta uji aktivitas antioksidan secara kuantitatif dengan metode radikal bebas DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Data yang didapatkan berupa nilai IC50 yang diperoleh dari persamaan regresi linier antara % inhibisi terhadap konsentrasi larutan uji. Nilai IC50 dianalisis dengan uji statistik non parametric dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil identifikasi senyawa flavonoid menunjukkan infusa daun buni positif mengandung senyawa flavonoid. Nilai IC50 infusa simplisia segar dan infusa simplisia kering daun buni berturut-turut 303,646±3,731 ppm dan 197,344±0,819 ppm. Infusa simplisia segar memiliki aktivitas antioksidan sangat lemah, sedangkan infusa simplisia kering memiliki aktivitas antioksidan lemah. Infusa simplisia segar dan infusa simplisia kering daun buni memiliki aktivitas antioksidan yang berbeda signifikan (p?0,05). Berdasarkan data yang diperoleh simplisia kering daun buni lebih direkomendasikan dalam pembuatan infusa sebagai antioksidan dibandingkan simplisia segar.

References

Fitri, R., Oktiami, D., & Arso, D. D. (2018). Eksplorasi Pengetahuan Obat Tradisional dalam Prespektif Hukum Kekayaan Intelektual di Bengkulu. Mimbar Hukum. 30(2). 304-315.

Ulung, G. (2014). Sehat Alami dengan Herbal. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Maesaroh, K., Kurnia, D., dan Anshori, J. A. (2018). Perbandingan Metode Uji Aktivitas Antioksidan DPPH, FRAP dan FIC Terhadap Asam Askorbat, Asam Galat dan Kuersetin. Chimical et Natura Acta. 6 (2), 93-100.

Nurmalasati, F., Ersam, T., dan Fatmawati, S. (2016). Isolasi senyawa Antioksidan dari Kulit Batang Sonneratia ovata Backer. Jurnal Sains dan Seni ITS. 5 (2), 2337-3520.

Mutaqin, A. Z., Muharini, A. Z., & Husodo, T. (2016). Studi etnobotani Pemanfaatan Tumbuhan Rempah-Rempah Obat oleh Masyarakat Desa Pangandaran Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Seminar Nasional Biologi V UNNES. ISBN: 978-602-103-3444-6.

Widaningrum, (2008). Uji Potensi Antifungi Infusa Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) Terhadap Candida albicans ATCC 10231 Secara In Vitro. Skripsi. Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma.

Wikantyasning, E. R., Nurwaini, S., Sukmawati, A. (2021). Farmasetika Dasar. Surakarta: Muhammadiyah University Press.

Depkes RI. (1995). Farmakope Indonesia, Edisi III. Jakarta: Kementrian Republik Indonesia.

Susilowati & Sari, I. N. (2020). Perbandingan Kadar Flavonoid Total Seduhan Daun Benalu Cengkeh (Dendrophthoe petandra L.) Pada Bahan Segar dan Kering. Jurnal Farmasi. 9(2), 33-40.

Damar, A. C., Runtwene, M. R. J., & Wewengkang, D. S. (2014). Kandungan Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Kayu Kapur (Melanolepsis multiglandulosa Reinch f). Jurnal Ilmiah Farmasi. 3 (4).

Julianto, T. S. (2019). Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining Fitokimia. Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia.

Kurniawan, J. C., Suryanto, E., & Yudistira, A. (2013). Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Getah Kulit Buah Pisang Goroho (Musa acuminate (L.)). Jurnal Ilmiah Farmasi. 2(3), 34-39.

Setiawan, F., Yunita, O., & Kurniawan, A. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kayu Secang (Caesalpinia sappan) Menggunakan Metode DPPH, ABTS, dan FRAP. Jurnal Farmasi Udayana. 7 (2).

Safrina, D., & Priyambodo, W. J. (2018). Pengaruh Ketinggian Tempat Tumbuh dan Pengeringan Terhadap Flavonoid Total Sambang Colok (Iresine herbstii). Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian. 15(3), 147-154.

Huda, C., Putri, A. E., & Sari, D. W. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi dari Maserat Zibethinus folium terhadap Escherchia coli. Jurnal Sains Health. 3(1), 7-14.

Reubun, Y. T. A., Kumala, S., Setyahadi, S., & Simanjuntak, P. (2020). Pengeringan Beku Ekstrak Herba Pegagan (Centella asiatica). Jurnal Ilmu Kefarmasian. 13 (02), 113-117.

Sunarwidhi, A. L., Sudarsono, S., Nugroho, A. E. (2014). Hypoglycemic Effect of combination of Azadirachta indica A. Juss. And Gynura procumbens (Lour.) Merr. Ethanolic Extracts Standardizied by Rutin and Quercetin in Alloxan-induced Hyperglycemic Rats. Advanced Pharmaceutical Bulletin. 4(2), 613-618.

Suhaenah, A., & Nuryanti, S. (2017). Skrining Fitokimia Ekstrak Jamur Kancing (Agaricus bisporus). Jurnal Fitofarmaka Indonesia. 4(1), 199-204.

Dewi, I. P., Sakoikoi, H. G., & Verawaty. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Jurnal Akademi Farmasi Prayoga. 5(1), 49-57.

Mulangsari, D. A., Budiarti, A., dan Saputri, E. N. (2017). Aktivitas Antioksidan Fraksi Dietileter Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Pharmascience. 4(1), 85-93.

Widyasanti, A., Rohdiana, D., dan Ekatama, N. (2016). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis) Using DPPH (2,2- diphenyl-1-picryhydrazyl) Method. Fortech. 1(1), 59-66.

Molyneux, P. (2004). The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal of Science Technology. 26 (2), 211-216.

Kumaradewi, D. A. P., Subaidah, W. A., Andayani, Y., & Mokaram, A. A. (2021). Phytochemical Screening and Activity Test of Antioxidant Ethanol Extract of Buni Leaves (Antidesma bunius L. Spreng) Using DPPH Method. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA. 7 (20), 275-280.

Depkes RI. (1985). Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.

Samudra, A. (2014). Karakteristik Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum Wight) Dari Tiga Tempat Tumbuh Di Indonesia. Skripsi. Jakarta: UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Depkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia, Edisi II. Jakarta: Ditjen POM RI.

Handayani, A., Wirasutisna, K., & Insanu, M. (2017). Penapisan Fitokimia dan Karakterisasi Simplisia Daun Jambu Mawar (Syzygium jambos aiston). Jf Fik Uniman. 5 (3), 174-183.

Putri, O. K. (2018). Kadar Fenolik Total Seduhan Daun Tin (Ficus carica) Segar dan Kering dengan Air Mendidih. Jurnal Cis-Trans (JC-T). 2(2), 7-12.

Donna, B. P., Wijaya, L. S., Syahid, M. A., Karina, S. W., & Handini, Y. S. (2018). Ekstrak Daun Seledri (Ex-Sel) dalam Kemasan Ekonomis Siap Minum Untuk Terapi Hipertensi. Jurnal Abdi Insani Unram. 5(2), 1-6.

Ditjen POM. (2014). Farmakope Indonesia. Edisi V. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Ni’ma, A., & Lindawati, N. Y. (2022). Analisis Kadar Total Flavonoid Ekstrak Etanol Daun Adas (Foeniculum vulgare) Secara Spektrofotometri Visibel. Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 8 (1), 1-12.

Ferdinan, A., dan Rizki, F. (2021). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Pandan Hutan Jenis Baru Freycinetia Sessiliflora Rizki. Jurnal Insan Farmasi Indonesia. 4(1), 1-6.

Haeria., Hermawati., Pine, A. T. U. D. (2016). Penentuan Kadar Flavonoid Total dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.) Journal of Pharmaceutical adan Medicinal Sciences. 1(2), 57-61.

Erlyn, P. (2016). Efektivitas Antibakteri Fraksi Aktif Serai (Cymbopogon citratus) Terhadap Bakteri Staphylococcus mutans. Syifa ‘Medika. 6(2), 111-125.

Rabbani, Y., Airin, C. M., & Riyanto, S. (2020). The Effect of Methanolic Extract and Ethyl Acetate Fraction of Kepel Fruit (Stelechocarpus burahol) to a-Glutathione S-Transferase Enzyme Concentration of Rat Liverand Blood Induced by CCl4. Journal of Food and Pharmaceutical Science. 8(2), 252-265.

Gandjar, G., dan Rohman, A. (2018). Spektroskopi Molekuler Untuk Analisa Farmasi. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Robiyun, Yasir, A. S., Angin, M. P. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Gel Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya (Aloevera) dan Daun Kemangi (Ocimum basillicum L). Berbasis Sodium Alginat dengan Metode DPPH. Journal of Pharmacy and Tropical Issues. 2(1), 1-10.

Andriani, Y. N. M., Ramli, D. F. Syamsumir, M. N. I., Kassim, J., Jaffar, N. A., Aziz, L., Marlina, N. S., Musa, H., & Mohamad. (2019). Phytochemical Analysis, Antioxidant, Antibacterial and Cytotoxicity Properties of Keys and Cores Parts of Pandanaus tectorius Fruits. Arabian Journal of Chemistry. 12(8), 3555-3564.

Yuliani, N. Y., & Dienina, D. P. (2015) Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Kelor (Moringa oliefera, Lamk) dengan Metode 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Jurnal Info Kesehatan 13(2), 1060-1082.

Putri, R. D. W., & Hargyastuti, N. (2021). Potensi Senyawa Antioksidan yang Dihasilkan Bakteri Endofit Pada Daun Jambu Biji. UNESA Journal of Chemistry. 10(1), 55-63.

Luliana, S. Purwanti, A. U., & Manihuruk, K. N. (2016). Pengaruh Cara Pengeringan Simplisia Daun Senggani (Melastoma malabathricum L). Terhadap Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-pikrihidrazil). Pharm Sci Res. 3(3), 120-129.

Hossain, M. B., Barry, R., Martin., Diana, A. B., Brunton, N. P. (2010). Effect of Drying Method on The Antioxidant Capacity of Six Lamiaceae herbs. Food Chemistry. 1(1), 85-91.

Downloads

Published

2024-11-15

Issue

Vol. 5 No. 5 (2023): J. Sains Kes.

Section

Articles

How to Cite

Perbandingan Aktivitas Antioksidan Infusa Simplisia Segar dan Simplisia Kering Daun Buni (Antidesma bunius L. Spreng) dengan Metode DPPH: Comparison of Antioxidant Activity of Infused from Fresh Simplicia and Dried Simplicia of Buni Leaves (Antidesma bunius L. Spreng) with DPPH Method. (2024). Jurnal Sains Dan Kesehatan, 5(5), 605-614. https://doi.org/10.30872/jsk.v5i5.439