Efektivitas Fraksi Etil Asetat Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah dan Regenerasi Sel Beta Pankreas pada Tikus Putih Jantan yang Diinduksi Streptozotosin-Nikotinamid

Effectiveness of Ethyl Acetate Fraction of Robusta Coffee Beans (Coffea canephora) on Reducing Blood Glucose Levels and Regeneration of Pancreatic Beta Cells in Male White Mice Induced by Streptozotocin-Nicotinamide

Authors

  • risny oklyan Stikes Dirgahayu Samarinda Author
  • Gunawan Pamudji Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Setia Budi, Surakarta Author
  • Tri Wijayanti 2Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Setia Budi, Surakarta Author

DOI:

https://doi.org/10.30872/

Keywords:

Coffea canephora, regenerasi sel beta pankreas, fraksi etil asetat

Abstract

Diabetes melitus merupakan penyakit gangguan metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah. Gangguan ini timbul akibat penurunan sekresi insulin pada sel beta langerhans atau berkurangnya sensitifitas insulin terhadap reseptor, sehingga mengakibatkan hiperglikemia. DM memerlukan penanganan dengan obat-obat antidiabetes jangka panjang yang berpotensi pada peningkatan risiko efek samping obat, sehingga pendampingan terapi dengan obat herbal diperlukan, salah satunya dengan kopi hijau jenis Robusta. Kandungan biji kopi Robusta yaitu asam klorogenat dapat menurunkan hiperglikemia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan dosis dari fraksi etil asetat biji kopi robusta yang efektif dalam menurunkan kadar glukosa darah serta melihat regenerasi sel beta pankreas.

Penelitian menggunakan 30 ekor tikus jantan yang diinduksi streptozotosin–nikotinamid dan dibagi menjadi 6 kelompok: kontrol normal, CMCNa 1%, glibenklamid 0,45 mg/kg BB, serta fraksi etil asetat biji kopi Robusta dosis 13,3; 26,6; dan 53,2 mg/kg BB. Kadar glukosa darah diukur pada T0, T1, T2, dan T3 serta dilakukan pemeriksaan histopatologi pankreas. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah (p<0,05).

Hasil menunjukkan bahwa fraksi etil asetat biji kopi Robusta memiliki aktivitas antihiperglikemik, dengan dosis optimal 26,6 mg/kg BB yang mampu menurunkan kadar glukosa darah dan meningkatkan regenerasi sel Islet Langerhans pankreas.

 

References

[1.] American Association of Diabetes (2021) ‘ADA standards of diabetes care 2021’, Diabetes Care.

[2.] DiPiro (2020) ‘Pharmacotherapy Handbook 11th ed’, McGraw-Hill Education [Preprint].

[3.] Wigati, E.I. et al. (2018), Uji Karakteristik Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Biji Kopi Robusta (Coffea Canephora Pierre) Dari Bogor, Bandung Dan Garut Dengan Metode Dpph (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)

[4.] Yusmarini (2013) ‘Mini Review Senyawa Polifenol Pada Kopi : Pengaruh Pengolahan, Metabolisme Dan Hubungannya Dengan Kesehatan’, Sagu, 10(02). Available at: https://sagu.ejournal.unri.ac.id/index.php/JSG/article/view/1445 (Accessed: 26 October 2022).

[5.] Patay, É.B. et al. (2016) ‘Antioxidant potential, tannin and polyphenol contents of seed and pericarp of three Coffea species’, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 9(4), pp. 366–371. Available at: https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2016.03.014.

[6.] Farah, A. and Donangelo. Marino, C. (2006) ‘Phenolic compounds in coffee’, Brazilian Journal of Plant Physiology, 18(1), pp. 23–36. Available at: https://doi.org/10.1590/S1677-04202006000100003.

[7.] Pradana, D.L.C. and Wulandari, A.A. (2019) ‘Dampak Konsumsi Kopi Arabika Espresso Dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2’, Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 2(1), pp. 26–33. Available at: https://doi.org/10.36387/jifi.v2i1.295.

[8.] Rias, Y.A. and Sutikno, E. (2017) ‘Hubungan Antara Berat Badan Dengan Kadar Gula Darah Acak Pada Tikus Diabetes Mellitus the Relationship Between Body Weight and Glucose in Diabetic Rats’, Jurnal Wiyata, 4(1), pp. 72–77.

[9.] Kemenkes (2020) ‘Infodatin tetap produktif, cegah, dan atasi Diabetes Melitus 2020’, Pusat Data dan Informasi Kementrian Kesehatan RI, pp. 1–10.

[10.] Ghasemi, A., Khalifi, S. and Jedi, S. (2014) ‘Streptozotocin-nicotinamide-induced rat model of type 2 diabetes (review)’, Acta Physiologica Hungarica, 101(4), pp. 408–420. Available at: https://doi.org/10.1556/APhysiol.101.2014.4.2.

[11.] Nazaruk, J. and Borzym, K.. (2015) ‘The role of triterpenes in the management of diabetes mellitus and its complications’, Phytochemistry Reviews, 14(4), pp. 675–690. Available at: https://doi.org/10.1007/s11101-014-9369-x.

[12.] Shiyan, S. et al. (2017) ‘AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOLIK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) PADA TIKUS DIABETES TIPE 2 YANG DIBERI DIET LEMAK TINGGI DAN SUKROSA’, Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 3(2), pp. 39–46. Available at: https://doi.org/10.31603/pharmacy.v3i2.1730.

[13.] Rusman, A., Sangka, P.M. and Irhas, J. (2023) ‘PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL BIJI KOPI ROBUSTA ( Coffea chanefora L .) PADA TIKUS DIABETES MELITUS EFFECT OF ETHANOL EXTRACT ROBUSTA COFFEA BEAN ( Coffea chanefora L .) ON RATS DIABETES MELLITUS’, Jurnal Novem Medika Farmas, 1(2), pp. 9–17.

[14.] Supriana, N. et al. (2020) ‘Pengaruh Metode Pengolahan dan Suhu Penyangraian terhadap Karakter Fisiko-Kimia Kopi Robusta’, Jurnal Tanaman Industri dan Penyegar, 7(2), p. 61. Available at: https://doi.org/10.21082/jtidp.v7n2.2020.p61-72.

[15.] Fiana, N. and Oktaria, D. (2016) ‘Pengaruh Kandungan Saponin dalam Daging Buah Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa ) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah’, Majority, 5(4), pp. 128–132.

[16.] Firdaus, Marliyati, S.A. and Roosita, K. (2016) ‘Model Tikus Diabetes Yang DIiinduksi Streptozotocin-Sukrosa Untuk Pendekatan Penelitian Diabetes Streptozotocin, Sucrose- Induce Diabetic Male Rats Model for Research’, Jurnal MKMI, 12(1), pp. 29–34.

[17.] Subeki, M. (2015) ‘Pengaruh Pemberian Infusa Kopi dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah’, 5, p. 9

Downloads

Published

2026-05-28

Issue

Vol. 7 No. 2 (2026): J. Sains Kes.

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Jurnal Sains dan Kesehatan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.


Deprecated: json_decode(): Passing null to parameter #1 ($json) of type string is deprecated in /home/jskff/public_html/plugins/generic/citations/CitationsPlugin.php on line 68

How to Cite

[1]
risny oklyan, Gunawan Pamudji, and Tri Wijayanti, “Efektivitas Fraksi Etil Asetat Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah dan Regenerasi Sel Beta Pankreas pada Tikus Putih Jantan yang Diinduksi Streptozotosin-Nikotinamid: Effectiveness of Ethyl Acetate Fraction of Robusta Coffee Beans (Coffea canephora) on Reducing Blood Glucose Levels and Regeneration of Pancreatic Beta Cells in Male White Mice Induced by Streptozotocin-Nicotinamide”, J. Sains. Kes, vol. 7, no. 2, pp. 111–120, May 2026, doi: 10.30872/.

Similar Articles

1-10 of 136

You may also start an advanced similarity search for this article.